hallo silke,
sorry dass ich erst jetzt antworte, ich weiss grad vor lauter arbeit nicht mehr, wo ich anfangen soll da kommt mail/forum leider zu kurz.
pilzauflauf war ein neues rezept aus der zeitschrift "eltern", hat mir insgesamt nicht sooo gut geschmeckt, vielleicht probier ich es mal wieder mit der alternative kartoffeln oder nudeln. hier das orginialrezept für 2 personen:
2 scheiben vollkornbrot (geht auch 3-4 tage alt)
4 riesenchampignons
2 tomaten
1 ei
100 ml milch
salz, pfeffer, paprikapulver, petersilie
50 g ger.käse
backblech mit backpapier auslegen, brot kross toasten, champignons putzen, in scheiben schneiden und tomaten würfeln. ei mit milch verquirrlen, würzen.
in der genannten reihenfolge aufs backblech geben, den "eierguss" gleichmäßig verteilen und mit dem käse bestreuen. bei 180 grad etwa 20 minuten überbacken.
alternative mit nudeln oder kartoffeln wird empfohlen.
wie gesagt so richtig mein fall wars nicht ich fand das brot an manchen stellen zu matschig. der belag war aber lecker.
lg rena