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Allergie auf Fleisch?

Hallo, kann es sein, daß ich auf Fleisch allergisch bin? Bekomme nach dem Konsum von Fleisch (fast) immer schlimmen Durchfall.
Danke für die Hilfe. Sue
Bisherige Antworten

Re: Allergie auf Fleisch?

Liebe Sue,
Fleisch gehört nicht zu den klassischen Allergenen wie Fisch (insb. Schalentiere), Hühnereier, Hülsenfrüchte, Nüsse und Kernobst.
Manchmal können auch Nahrungsmittelzusätze zu Allergien führen. Prinzipiell ist aber eine solche Allergie auf bestimmte Fleischorten möglich.
Die Allergenaustestung bei Fleisch ist problematisch.
Vielleicht sollten Sie zunächst ein Allergietagebuch führen und über z.B. einen Monat genauestens Fleischart und Beschwerdesymptomatik aufschreiben, anschließend dieses dann mit einem allergologisch versierten Arzt besprechen.
Viele Grüße
Guido Ern
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