Allergie auf Fleisch?
Danke für die Hilfe. Sue
Re: Allergie auf Fleisch?
Fleisch gehört nicht zu den klassischen Allergenen wie Fisch (insb. Schalentiere), Hühnereier, Hülsenfrüchte, Nüsse und Kernobst.
Manchmal können auch Nahrungsmittelzusätze zu Allergien führen. Prinzipiell ist aber eine solche Allergie auf bestimmte Fleischorten möglich.
Die Allergenaustestung bei Fleisch ist problematisch.
Vielleicht sollten Sie zunächst ein Allergietagebuch führen und über z.B. einen Monat genauestens Fleischart und Beschwerdesymptomatik aufschreiben, anschließend dieses dann mit einem allergologisch versierten Arzt besprechen.
Viele Grüße
Guido Ern
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